□投稿者/ わさびちゃん -(2013/10/24(Thu) 11:54:25) [ID:jowQjUzS]
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親記事
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銀杏ってなんで臭いの？
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□投稿者/ あやな -(2013/10/24(Thu) 12:22:54) [ID:vduuxXzI]
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Res1
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あなたが臭いのと同じ理由です。
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□投稿者/ ＹＭ -(2013/10/24(Thu) 12:27:36) [ID:wrLpDlgH]
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Res2
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銀杏の臭さの元は酪酸（らくさん）という有機酸で酢酸、オレイン酸、リノール酸などの脂肪酸の一つです。酪酸は、汗や皮脂、垢にも含まれ、ある種の脂肪が分解する時に生じます。銀杏にも脂肪が含まれるのでそれが分解して生じると思われます。
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□投稿者/ サンセット -(2013/10/24(Thu) 12:29:00) [ID:0KXSlbLB]
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Res3
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銀杏の果肉には、低級脂肪酸（酪酸や吉草酸など）が含まれており
これが臭いの原因となっているようです。
もちろん、腐敗が進めばチオールの臭い（いわゆるメルカプタン臭）も追加され
なお一層ひどい臭いになります。
このような強烈な悪臭は，動物に食べられてしまうのを防ぐため
検索すると
上記の事だそうです。
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□投稿者/ わさびちゃん -(2013/10/24(Thu) 12:35:19) [ID:jowQjUzS]
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Res4
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フムフム
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□投稿者/ ナツメ -(2013/10/24(Thu) 12:42:57) [ID:G0gaCF1C]
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Res5
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なんでマジレスしてんスかｗ
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□投稿者/ 774 -(2013/10/24(Thu) 12:48:52) [ID:R3P4nh0S]
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Res6
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DQと全く関係ないので削除希望
…新手の嫌がらせか？？？
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□投稿者/ jia -(2013/10/24(Thu) 12:52:14) [ID:GabSq2kF]
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Res7
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> なんでマジレスしてんスかｗ
主が質問してるからですよ?
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□投稿者/ ナツメ -(2013/10/24(Thu) 15:05:28) [ID:G0gaCF1C]
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Res8
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> > なんでマジレスしてんスかｗ
> 主が質問してるからですよ?
いやいや、そーいう意味ではなくて。
DQ10関係ないからマジレスするとこではないでしょう？
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